2015年5月

5月27日(水)梅屋スタッフがラジオ出演します。

2015年5月25日 月曜日 | お知らせ

上宮と一輝①

 

 

 

 

 

明後日5月27日(水)にパース通りマルシェの
主催者、我らが梅屋男子がラジオ出演します♪
フレンズFM76.2 「そら・とぶ・たまご」、
時間帯は正午前~13時の間位での放送内です。
パーソナリティは大好きな文子さんです♪♪
http://www.friendsfm.co.jp/persona…/personality_tokunaga.htm

 

 

 

 

 

 

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さつまブランドしゃぶしゃぶ梅屋

黒さつま鶏(大作農場直営)しゃぶしゃぶコースがバージョンアップ

2015年5月14日 木曜日 | お知らせ

今月・来月のイチオシしゃぶしゃぶはこちらです。

絶品鶏ガラ白濁スープでしゃぶしゃぶする

「大作農場直営 黒さつま鶏しゃぶしゃぶ コース」

まずはこだわりのダシ。約10時間以上かけてコトコト

かけて煮込みます。それを一日寝かせてゼラチン状

にします。そうすることで、ダシにさらなる

コクが出ます。

契約農場である「笹峯大作農場」へ直接料理長自らが

新鮮な黒さつま鶏の買い付けを行っています。

霧島連山の麓、冷涼な気象条件の中、

新鮮な 空気と水に恵まれた霧島市溝辺の大地。

大作農場の地鶏は、野菜・麦・米ぬか等地元の食材を

中心に自家配合した飼料を与え、放し飼いで 育てています。

手間ひまをかけた地鶏の味は格別。

ほかの地鶏では 味わえない美味しさがあります。

お一人様 4,120円(税込)

2名様からの注文となります。

ご予約のお電話は

099(227)7488

鶏しゃぶ肉

鶏だしゼラチン状

写真(上) 大作農場の新鮮な黒さつま鶏(むね・モモ肉)

写真(下) 一晩寝かせた白濁スープ

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