私たちが大切にしている
オリーブオイルと出汁は、
素材から抽出されたうま味と栄養が、
ギュっと凝縮されたもの。

オリーブオイルの店
しゃぶしゃぶの店
おでんの店

一見つながりなく思える3つの店は、
オリーブオイルと出汁のように、
私たちのこだわりが
ギュっと凝縮された店です。

からだにいいのはもちろん、
固定概念をはずして、
“美味しい”をつねに追求しています。

おでんにアボカド
しゃぶしゃぶに青パパイヤ
最初は驚かれますが、
みなさん喜んでくださいます。
その意外性と美味さに。

それぞれの個性ある店で、
お待ちしております。

食材と料理に
「オリーブオイルをひとまわし」

全ての料理にオリーブオイルをかけるのではありません。料理に合わせていい頃合いに、オリーブオイルをひとまわし。料理の風味とコク変化をぜひ味わっていただきたいです。照国オリーブラボではテイスティング。梅屋、名山堀梅屋では、料理にあったオリーブオイルを楽しめます。

ホッとひといきお酒のおとも
「出汁はチェーサー」

「出汁はチェーサー」こんな言葉がうまれたのは、お酒の合間にちょっと出汁を飲んだとき。これが身体に染み渡るんです。
こだわりの出汁で、梅屋はしゃぶしゃぶを。名山堀梅屋はおでんを楽しんでいただけます。

お酒へのこだわりも
すごいんです

鹿児島の焼酎なら
しゃぶしゃぶの梅屋

鹿児島の郷土料理”しゃぶしゃぶ”には、やっぱり焼酎。梅屋には豊富な銘柄の芋焼酎をそろえています。料理と一緒に焼酎でホッと一息してください。

「梅屋」お酒のこだわり

ナチュラルワインと日本酒なら
おでんの名山堀梅屋

ナチュラルワインの酸味は”出汁”と似た美味しさがあります。ナチュラルワイン好きの店主が、こだわりそろえたワインで、料理と一緒にお楽しみください。

「名山堀梅屋」お酒のこだわり

オンラインショップ

梅屋

お店の味をご自宅でも楽しんでいただけます。

TERUKUNI Olive Labo

店舗にある商品をこちらからも購入いただけます。