information
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2024.8.31
照国オリーブラボ9月の営業案内です。
- 住所
- 〒892-0853
鹿児島県鹿児島市城山町3-38 - 営業時間
- 11:00~16:00
- 定休日
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不定休
※InformationとInstagramでお知らせいたします。
ライフスタイルを
少しだけ豊かに照らす店
鹿児島市照國神社から黎明館へむかうレンガ畳の道を歩くと「TERUKUNI Olive Labo」が見えてきます。
世界オリーブオイルコンテスト、日本人審査員をつとめるオーナーのお店です。お店にならぶオリーブオイルは、生産国や生産者を限定せず、世界中のオリーブオイルから「良い」と思うものだけをセレクトしています。「良い」とは身体に優しいはもちろん、“美味しい”ことです。美味しいからこそ料理が楽しくなる。私たちが実際に味をみて料理に使い、そう思える商品だけをそろえています。
食べることと健やかであることを“楽しく”。
これからも、みなさんのライフスタイルを少しだけ豊かに照らすお店でありたい。
TERUKUNI Olive Laboでは、オリーブオイルだけでなく、調味料や雑貨、美容品もそろえています。商品のことはもちろん、お料理のことなど、お気軽にお声かけください。
TERUKUNI Olive Laboの
こだわり
まずは、お気に入りの“1本”を
オリーブオイルを選ぶとき、お店ではテイスティングをお勧めしています。
“オリーブオイル”といってもその種類はたくさんあり、産地や生産者、年毎の天候によっても味が異なります。辛みと苦みがつよいものから弱いもの、レモンの香りやガーリックのフレーバーなどさまざまなオリーブオイルをそろえています。
お気に入りの“1本”を、まずは見つけにいらしてください。
お気に入りの“1本”が決まったら
その“1本”のオリーブオイルが、どんな料理や調味料に合うのかもお話しています。よく使われるサラダであっても、オリーブオイルを変えるだけで、そのバリエーションが広がります。そして私たちがお勧めする、オリーブオイルと合うさまざまな調味料もそろえています。定番の料理がいつもとは違うお味になる“美味しさ”と”楽しさ”を感じてもらえたらと思います。
オリーブオイルの楽しみ方
お醤油
× オリーブオイル
セミナーをすると必ず聞かれるオリーブオイルの活用法です。日常の味が劇的に変化してくれる基本の”き”。納豆や冷奴に回しかけてみてください。お気に入りの一本を見つけたら、まず試して欲しい組み合わせです。
味噌汁
× オリーブオイル
発酵食品とオリーブオイルの組合せは、腸活に期待ができる組み合わせ。何よりオリーブオイルが、お味噌の風味を引き立ててくれます。まずはお味噌汁に回しかけてみて。味噌ラーメンや鯖の味噌煮缶など手軽な食材でも、きっとワンランク上の一皿に変わります。
お刺身
× オリーブオイル
梅屋の人気メニューである笹峯大作さんの鶏刺しには、オリーブオイルのつけだれが付いてきます。普段わさび醤油で食べているお刺身を、オリーブオイルと塩の組み合わせで食べてみて。いつもとは違う素材が引き立つ味わいがお勧めです。
アイス
× オリーブオイル
意外な組み合わせでいつも驚かれ「美味しい!」と感動してもらえるのが、この組み合わせです。特にシチリア産のレモンフレーバーとミルクアイスクリームの組み合わせはちょっとしたイタリアンレストランのデザートのよう。ぜひ試してほしいです。
甘酒
× オリーブオイル
「発酵食品」「食物繊維」「上質の油脂」の3つの組み合わせが、腸活に期待できると知ってからすっかり朝ごはんの定番に。お気に入りの甘酒と旬の果物に上質なオリーブオイルを回しかけるだけ。とても簡単で、忙しい朝にお勧めです。
オンラインショップ
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エグレヒオ
3,456円(税込)
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メルガレホ アルベキーナ 250ml
2,268円(税込)
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メルガレホ オヒブランカ 250ml
2,268円(税込)
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アズ・ポンティス社 ガーリックフレ ーバーオリーブオイル
3,186円(税込)
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オリーブラボのデイリーソルト
756円(税込)
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オリーブオイルに合うポン酢 /プレ ーン
1,100円(税込)
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シクラムレモン
3,672円(税込)
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小川醸造「こだわり」醤油
956円(税込)
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ホワイトバルサミコ
3,116円(税込)