トマトしゃぶしゃぶの美味しい食べ方

トマトしゃぶしゃぶの
美味しい食べ方

【お試し用】

【1〜2人前】

【3〜4人前】

しゃぶしゃぶセットが届きましたらお肉と長ネギは冷凍庫へ、それ以外は冷蔵庫へ保存してください。
(トマト出汁は解凍に時間を要するため解凍して液体に戻しておきます。)

※お試し用単体には長ネギは入っておりません。

お鍋にトマト出汁をゆっくり注ぎ入れ、沸騰させます。

※アク取り禁止！アクは旨味成分ですので取らないでください。

トマト出汁が沸騰したら弱火にし、出汁粉を振り入れます。出汁粉がトマト出汁と馴染んだらバターを入れます。バターが溶けたら、少しトマト出汁のお味見をされてください。

お味見が終わりましたら、凍ったままの長ネギを鍋に全て入れ、ゆっくりほぐします。

※お試し用単体には長ネギは入っておりません。生の長ネギを細切りにして入れても美味しくお召し上がりいただけます。

取り皿にオリーブオイルを大さじ１杯程度とトマト出汁をお玉１杯分入れ、つけだれとしてご利用ください。

※お試し用単体にはオリーブオイルは入っておりません。ご自宅のオリーブオイルでも代用できますが、良質なオリーブオイルを推奨いたします。

黒豚を１枚ずつお箸で取り、しゃぶしゃぶして赤みがなくなったら食べごろです。長ネギを絡めながらお召し上がりください。

〆はリゾットがオススメです。食材を全て取り終えたら中火でご飯を入れ、出汁と十分絡めます。その後チーズを入れてから火を止めてお召し上がりください。

※出汁の量は最初の１/２以下が目安です。